немецко » итальянский

Переводы „anschwitzen“ в словаре немецко » итальянский (Перейти к итальянско » немецкий)

anschwitzen ГЛ. trans GASTR

anschwitzen

anschwitzen ГЛ.

Статья, составленная пользователем
etw anschwitzen (Zwiebeln) перех. КУЛИН.

Одноязычные примеры (не проверены редакцией PONS)

немецкий
Zur Zubereitung werden Speck, Zwiebeln und Petersilie in einer Mischung aus Olivenöl und Butter angeschwitzt, die jungen Erbsen und wenig starke Fleischbrühe (evtl.
de.wikipedia.org
Im Gegensatz dazu entstehen beim Anschwitzen keine Röstaromen, auch tritt keine Bräunung ein.
de.wikipedia.org
Für die Suppe werden gehackte Zwiebeln und Lauch in Butter angeschwitzt.
de.wikipedia.org
Verallgemeinert ist es Wurzelgemüse; gewürfelt und angeschwitzt gewinnt man daraus das Mirepoix der französischen Küche.
de.wikipedia.org
Meist werden zunächst fein gehackte Zwiebel- oder Schalottenwürfel in Butter angeschwitzt, mit Weißwein abgelöscht und eingekocht, anschließend Fond oder Brühe hinzugegeben und bis zur Hälfte eingekocht sowie mit Sahne aufgefüllt.
de.wikipedia.org
Hierfür wird Mehl in Butter angeschwitzt, mit Fischfond und Weißwein aufgegossen und langsam gekocht.
de.wikipedia.org
Als Anschwitzen wird auch das Erhitzen von Weizenmehl in heißem Fett bei der Zubereitung von Mehlschwitze bezeichnet, das unter ständigem Rühren erfolgen sollte.
de.wikipedia.org
Zum Anschwitzen wird Speck oder Fett verwendet.
de.wikipedia.org
Zur Zubereitung werden zuerst Suppengrün und Schinken kleingeschnitten mit Lorbeer und Gewürznelke in Butter angeschwitzt, mit brauner Grundsauce verkocht und dann passiert.
de.wikipedia.org
Das Gemüse wird zerkleinert in Streifen (), Blättchen (), Würfel () oder Stäbchen () und darauffolgend angeschwitzt und mit Brühe aufgefüllt.
de.wikipedia.org

Хотели бы вы добавить слова, фразы или переводы?

Пришлите нам новую статью.

Искать перевод "anschwitzen" в других языках

"anschwitzen" в одноязычных словарях, немецкий язык


Интерфейс Deutsch | English | Español | Français | Italiano | Polski | Português | Русский | Slovenščina | Srpski