Steckrübe im PONS Wörterbuch

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Stẹck·rü·be SUBST f

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Rübe (Steckrübe)
gulrófa f

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Deutsch
Das Rezept lautete: „Steckrüben raspeln und im Ofen trocknen.
de.wikipedia.org
Es handelt sich dabei um eine gefüllte Teigware, deren Füllung typischerweise aus Rindfleisch, Kartoffeln, Steckrüben, Zwiebeln, Salz und Pfeffer besteht.
de.wikipedia.org
Da die Kartoffelernte im Herbst 1916 eine Missernte war, wurden Steckrüben als Ersatz herangezogen.
de.wikipedia.org
In ihren teilweise seit Generationen überlieferten Familienrezepten hätten Steckrüben nichts im Ramankeneintopf verloren oder seien bestenfalls eine optionale Ingredienz.
de.wikipedia.org
Daraufhin ersetzte Mehl aus getrockneten Steckrüben zeitweise das Kartoffelmehl.
de.wikipedia.org
Die Armut der Familie zeigt sich unter anderem in Prügeleien um einige Steckrüben.
de.wikipedia.org
Als Viehfutter wurden zunächst Steckrüben, später auch Runkelrüben angebaut.
de.wikipedia.org
Gemüse wird traditionell wenig gegessen, als Vitaminlieferant diente früher vor allem die Steckrübe.
de.wikipedia.org
Unmittelbar vor dem Verzehr wurde der Schafskopf für etwa drei Stunden gekocht oder dampfgegart und zusammen mit Steckrüben und Kartoffeln heiß serviert.
de.wikipedia.org
Hierzu fand auch eine Versorgung der Bevölkerung mit Suppenküchen statt, in denen Gerichte aus Steckrüben, einem noch vorhandenen Nahrungsmittel, angeboten wurden.
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