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Переводы „Steckrübe“ в словаре русско » немецкий (Перейти к немецко » русский)

Steckrübe ж.

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Die Armut der Familie zeigt sich unter anderem in Prügeleien um einige Steckrüben.
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Da die Kartoffelernte im Herbst 1916 eine Missernte war, wurden Steckrüben als Ersatz herangezogen.
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Der tatsächliche Ursprung der Steckrübe ist jedoch ungeklärt.
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Die Menschen ernährten sich hauptsächlich von Kartoffeln und Steckrüben.
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In Notzeiten waren Steckrüben mehrfach die letzte Nahrungsreserve für einen Großteil der Bevölkerung.
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Unmittelbar vor dem Verzehr wurde der Schafskopf für etwa drei Stunden gekocht oder dampfgegart und zusammen mit Steckrüben und Kartoffeln heiß serviert.
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Daraufhin ersetzte Mehl aus getrockneten Steckrüben zeitweise das Kartoffelmehl.
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Typische Bestandteile sind Wurzelgemüse wie Karotte, Knollensellerie, Steckrübe, Wurzelpetersilie, Lauchgewächse wie Porree und Zwiebel und Kräuter wie Petersilie, Selleriekraut oder Thymian.
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Gemüse wird traditionell wenig gegessen, als Vitaminlieferant diente früher vor allem die Steckrübe.
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Hafer, Speiserüben und Steckrüben werden gezogen; Ziegen, Enten, Gänse und Hühner gehalten.
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