jimador(a) [ximaˈðor(a)] СУЩ. м.(ж.) Мекс.
- jimador(a)
-
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Lo demás es historia y ahora cada año los jimadores, que transmiten sus conocimientos de generación en generación, cosechan manualmente unas 300.000 plantas de agave azul.
savoirfairelosplaceresdelpaladar.blogspot.com El jimador conoce los agaves con sólo ver los: sabe si ya se encogieron y están listos para la jima; si están pasados de madurez, si están plagados, etcétera.
linox.itgo.com La jima, es un proceso que lo realiza el jimador y es hecho 100 % manualmente, ya que no existe una máquina que reemplace la habilidad del hombre o jimador.
www.gabrielaclavoycanela.com Jimador es el nombre que se le da al maestro cosechador de las plantas de agave utilizadas para producir el tequila, un conocimiento que se transmite por generaciones.
elgourmeturbano.blogspot.com