La nobiltà fiorentina apprezza di buon grado le sue specialità e comincia a frequentare assiduamente la “confetteria”.
it.wikipedia.org Ci sono industrie tessili, di filati, di abbigliamento, alimentari, cioccolata, confetteria e tabacco.
it.wikipedia.org La pasticceria, in questo periodo, veniva spesso chiamata confetteria dall'azione di conficere, candire di zucchero fiori, frutti, semi o frutta passa.
it.wikipedia.org L'azorubina è aggiunta nelle bevande, nei budini, nei prodotti di confetteria e nelle caramelle, nei gelati, nelle gomme da masticare, nelle conserve di frutta.
it.wikipedia.org È molto usato anche in bibite, prodotti di confetteria, gelatine, marmellate, birre, conserve di pomodori pelati e, congiuntamente al sodio bicarbonato, in preparazioni effervescenti.
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