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Le verdure più usate sono le melanzane, ma vi è anche un utilizzo in abbondanza di fave, cetrioli, pomodori, aglio e cipolle.
it.wikipedia.org La cucina uigura fa uso di montone, manzo, cammello (esclusivamente bactrian), pollo, oca, carote, pomodori, cipolle, peperoni, melanzane, sedano, vari latticini e frutta.
it.wikipedia.org La salată de vinete (in italiano insalata di melanzane) è un piatto tipico della cucina romena.
it.wikipedia.org Va posta attenzione alla presenza nell'agroecosistema di colture di melanzana sia in tunnel che in pieno campo.
it.wikipedia.org Particolarmente gradite sono le melanzane, le zucchine, gli spinaci e i fagiolini.
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