| ich | koche | über |
|---|---|---|
| du | kochst | über |
| er/sie/es | kocht | über |
| wir | kochen | über |
| ihr | kocht | über |
| sie | kochen | über |
| ich | kochte | über |
|---|---|---|
| du | kochtest | über |
| er/sie/es | kochte | über |
| wir | kochten | über |
| ihr | kochtet | über |
| sie | kochten | über |
| ich | bin | übergekocht |
|---|---|---|
| du | bist | übergekocht |
| er/sie/es | ist | übergekocht |
| wir | sind | übergekocht |
| ihr | seid | übergekocht |
| sie | sind | übergekocht |
| ich | war | übergekocht |
|---|---|---|
| du | warst | übergekocht |
| er/sie/es | war | übergekocht |
| wir | waren | übergekocht |
| ihr | wart | übergekocht |
| sie | waren | übergekocht |
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Das Überkochen von Milch, Nudel-Kochwasser oder Marmelade kann auf dem Siedeverzug beruhen, in den meisten Fällen beruht sie aber auf der starken Schaumbildung ausgeflockter Eiweißverbindungen.
de.wikipedia.org Um das Überkochen zu verhindern, sollte entsprechendes Gargut bei mäßiger Temperatur erhitzt und dabei beobachtet werden.
de.wikipedia.org Für diese Garmethode gibt es auch spezielle, doppelwandige Kochtöpfe, sogenannte Simmertöpfe, die beim Erhitzen, beispielsweise von Milch, das Überkochen und Anbrennen verhindern.
de.wikipedia.org Dies lässt den Trank überkochen und es entsteht ein großer Riss im Berg, der anfängt sich nur zu vergrößern.
de.wikipedia.org Das Gericht muss dabei überkochen, was den Wunsch nach einer guten Ernte, Wohlstand und Überfluss zum Ausdruck bringen soll.
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