в словаре PONS
- bouillabaisse
- Bouillabaisse ж. <-, -s>
Lingenio Словарь кулинарных терминов
Bouillabaisse СУЩ. ж. КУЛИН.
- Bouillabaisse
- bouillabaisse
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Weiter gibt es die Geflügelkraftbrühe (), insbesondere die Hühnersuppe, die Wildkraftbrühe () und die Fischkraftbrühe () oder klare Fischsuppe bis hin zur Bouillabaisse.
de.wikipedia.org Fisch und Suppe werden in der Gastronomie meist getrennt serviert: vorab die Suppe, danach Fische und Meeresfrüchte; teilweise werden aber auch die gewählten Fische mit der Bouillabaisse beschöpft.
de.wikipedia.org Außerdem enthält eine Bouillabaisse ausschließlich Fisch und Meeresfrüchte, nie zusätzlich Fleisch.
de.wikipedia.org Dieser fotografiert viele Gegenstände, wie die Bouillabaisse-Schüsseln.
de.wikipedia.org Kulturhistoriker können anhand schriftlicher Quellen nachweisen, dass die heute bekannte Bouillabaisse der gehobenen Küche und der Restaurants von der einfachen Grundrezeptur abweicht.
de.wikipedia.org