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Im Gegensatz zum Käsefondue wird hier kein Keramik-, sondern ein Metalltopf verwendet, da Fett oder Brühe nicht nur warmgehalten werden, sondern siedend heiss sein müssen.
de.wikipedia.org Wegen der vorgesehenen Verwendung zum Grillen wird angestrebt, dass Raclette möglichst gleichmässig und ohne Fettaustritt schmilzt, wodurch er sich auch für Käsefondue und zu Käsegerichten empfiehlt.
de.wikipedia.org Die genaue Herkunft des Käsefondues ist unklar.
de.wikipedia.org Bei den Grundzutaten eines Käsefondues handelt es sich traditionell neben Käse – wobei es auf die jeweils verwendeten Käsesorten ankommt – um Maisstärke und Weißwein sowie etwas Kirschwasser, Knoblauch, Zitronensaft und Pfeffer.
de.wikipedia.org Diese tauchen dann beispielsweise als Zigerhörnli (Teigwaren mit Ziger gewürzt), Zigerfondue (Käsefondue mit Zigerzugabe) oder Zigerbrut (Butterbrot mit Ziger) in Kochbüchern und auf Speisekarten auf.
de.wikipedia.org Примеры из интернета (не проверены редакцией PONS)
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www.jungfrau.ch Ob Harder-Sunntig-Zmorge-Buffet, das vielleicht grösste Cordon bleu im Berner Oberland, ein Käsefondue oder doch ein Fitness-Teller – Der Wirt Dieter Aegerter und sein Team servieren Ihnen den ganzen Tag warme und kalte Küche.
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Whether it's the Harder Sunday breakfast buffet, perhaps the biggest Cordon bleu in the Bernese Oberland, a cheese fondue or a healthy dish – proprietor Dieter Aegerter and his team offer you hot and cold dishes all day long.
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www.soelden.com • Skihütte an der Heidebahn in malerischer Umgebung gelegen • Traditionelles Speisenangebot ( Kalbs- / Schweinshaxe, Käsefondue, Ötztaler l …
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• Ski hut right next to Heidebahn chair lift • Traditional specialties ( veal / pork shanks, cheese fondue, …