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Weichkäse aus Rohmilch kann für bestimmte Menschen wegen der Gefahr des Auftretens einer Listeriose ein gesundheitliches Risiko darstellen.
de.wikipedia.org Während der Produktion werden große Mengen Wasser hinzugefügt, wodurch ein glatter und zum Schneiden geeigneter Weichkäse entsteht.
de.wikipedia.org Die Oberfläche von Weichkäse wird häufig mit einer Pilzkultur behandelt.
de.wikipedia.org Es handelt sich um Frisch- und Weichkäse mit unterschiedlicher Produktvariation.
de.wikipedia.org Die Oberfläche von Weichkäsesorten wird oft mit Rotschmierebakterien behandelt, oder der Bruch oder der Laib von Weichkäse wird mit Edelschimmelpilzen geimpft.
de.wikipedia.org