Raclette <-s, -s [o. -, -s] > [ˈraklɛt, raˈklɛt] СУЩ. ср. o ж. КУЛИН.
- Raclette
- raclette ж.
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Gastronomisch begleitet er hervorragend Grillgerichte, Raclette, Geflügelgerichte und Wurstwaren.
de.wikipedia.org So kann immer ein Käse schmelzen, während vom anderen mit dem Messerrücken eine Portion Raclette auf einen Teller abgeschabt wird.
de.wikipedia.org Daraus entsteht der typische Geschmack des am Feuer zubereiteten Raclettes.
de.wikipedia.org Wegen der vorgesehenen Verwendung zum Grillen wird angestrebt, dass Raclette möglichst gleichmässig und ohne Fettaustritt schmilzt, wodurch er sich auch für Käsefondue und zu Käsegerichten empfiehlt.
de.wikipedia.org Dazu können auch einfache und für die Region typische Speisen wie getrocknetes Fleisch, Käse, Brot, Raclette und Ähnliches gereicht werden.
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