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Die Bänke sind in bemerkenswerter Weise wie Wasserwellen gestaltet, auf den inneren Wangen sind Schaumkronen aufgemalt.
de.wikipedia.org Das Ausmaß des Auftretens von Gischt an Wellenkämmen (Schaumkronen) kann zur Windstärkenbestimmung verwendet werden.
de.wikipedia.org Die Verwendung von Stickstoff im Bier erzeugt eine beständige Schaumkrone mit kleinen Bläschen und sorgt außerdem dafür, dass der meist übermäßig säurehaltige Geschmack von Kohlenstoffdioxid vermindert wird.
de.wikipedia.org Das im Bier gelöste Kohlenstoffdioxid ist ausschlaggebend für die Schaumkrone.
de.wikipedia.org Durch die Verwendung von Kompensatorhähnen können inzwischen feinporige Schaumkronen erzielt werden, wodurch das gezapfte Bier weniger Raumtemperatur annimmt und Kohlensäure verliert.
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