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Die Absicht der Zucht war eine Hühnerrasse, um den Truthahn als Hauptquelle für die Erzeugung von Geflügelfleisch abzulösen.
de.wikipedia.org Sie wurden hier besonders durch ihren gebratenen Truthahn mit ausgestopftem Kopf, Schwanzfedern und Flügeln bekannt.
de.wikipedia.org Andere Geflügelgerichte der elsässischen Küche sind Truthahn mit Kastanien, Hühnchen mit Riesling, Hühnchen mit Morcheln und Hühnerfrikassee mit Sahne.
de.wikipedia.org Domestiziert wurden lediglich Truthähne und Hunde, doch ist es unsicher, ob sie zu Ernährungszwecken gehalten wurden.
de.wikipedia.org An Vogelarten lassen sich im Park vor allem Carolinameise, Waldsänger, Falken, Truthahn, Fischadler, Stockente, Kanadagans, und Fischreiher beobachten.
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