entbeinen* ГЛ. перех. КУЛИН.
- entbeinen
-
| ich | entbeine |
|---|---|
| du | entbeinst |
| er/sie/es | entbeint |
| wir | entbeinen |
| ihr | entbeint |
| sie | entbeinen |
| ich | entbeinte |
|---|---|
| du | entbeintest |
| er/sie/es | entbeinte |
| wir | entbeinten |
| ihr | entbeintet |
| sie | entbeinten |
| ich | habe | entbeint |
|---|---|---|
| du | hast | entbeint |
| er/sie/es | hat | entbeint |
| wir | haben | entbeint |
| ihr | habt | entbeint |
| sie | haben | entbeint |
| ich | hatte | entbeint |
|---|---|---|
| du | hattest | entbeint |
| er/sie/es | hatte | entbeint |
| wir | hatten | entbeint |
| ihr | hattet | entbeint |
| sie | hatten | entbeint |
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Für diese ist eine enge Verzahnung zwischen Schlachtung und Verarbeitung notwendig, da das Fleisch innerhalb von zwölf Stunden entbeint, ausgesucht und verarbeitet werden muss.
de.wikipedia.org Zur Herstellung von Fleischwaren wird Schweinekopf meist zuerst sanft gekocht, gepökelt und entbeint.
de.wikipedia.org Dieses Brät wird anschließend in den entbeinten Schweinsfuß mit Fuß und Klauen gefüllt und in einem speziellen Ofen leicht gegart und getrocknet, was ihn auch konserviert.
de.wikipedia.org Die entbeinte Nachbrust wird auch für Rollbraten verwendet.
de.wikipedia.org Zur Zubereitung auf klassische Art wird zunächst das Tier bzw. die Schulter oder ein anderes geeignetes Teil entbeint, ohne die Haut zu verletzen.
de.wikipedia.org