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Bei hochwertigen Produkten besteht Frühstücksspeck zu weniger als 50 % aus sichtbarem Fettgewebe, und die Knorpel werden weitgehend entfernt.
de.wikipedia.org Der so entstehende, getrocknete Frühstücksspeck wird vor dem Essen typischerweise gegart, z. B. indem er in der Pfanne gebraten oder erneut gekocht wird.
de.wikipedia.org Der Putenfrühstücksspeck kommt vom Fleisch des gesamten Tieres und kann trotz des geringeren Fettgehalts ebenfalls gepökelt, geräuchert, schnitzelförmig verarbeitet oder wie üblicher Frühstücksspeck in der Pfanne gebraten werden.
de.wikipedia.org Die charakteristische rötliche Farbe des Frühstücksspecks wird während des Räucherprozesses ausgebildet.
de.wikipedia.org Frühstücksspeck ist weltweit bekannt und wird je nach Region unterschiedlich serviert.
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