Kollage̱n <‑s, ‑e> [kɔlaˈgeːn] СУЩ. ср.
- Kollagen БИОЛ., МЕД.
- kolagen м.
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Diese führen zur Synthese von Glykoproteinen, Proteoglykanen und Kollagenen.
de.wikipedia.org Hauptbestandteil ist denaturiertes bzw. hydrolysiertes Kollagen, das aus dem Bindegewebe verschiedener Tierarten, vor allem Schweinen und Rindern, produziert wird.
de.wikipedia.org Die größte Verwendung von Kollagen-Hydrolysat ist in Produkten, die einen hohen Proteingehalt aufweisen.
de.wikipedia.org Es katalysiert die oxidative Desaminierung von Lysinresten und ermöglicht dadurch Quervernetzungen in Kollagen und Elastin, wodurch diese Proteine mechanisch stabilisiert werden.
de.wikipedia.org Besonders ihre Kurzprosa und ihre literarischen Kollagen erregten Aufmerksamkeit.
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