Do garnirowania potraw słonych najczęściej używa się jarzyn i zieleniny, zwykle sałaty i natki pietruszki.
pl.wikipedia.org Znajdziemy je w sosach, farszach, zupach, a nawet w klasycznych sałatkach, z pomidorem, ogórkiem i zieleniną.
pl.wikipedia.org Ogólnie wszystkie zupy spożywane latem na zimno, które zawierały w swoim składzie zieleninę, świeże ogórki i ziemniaki, oraz były zalewane specjalnym jasnym kwasem chlebowym, nazywały się okroszkami.
pl.wikipedia.org Żywi się nasionami zawierającymi tłuszcze, ale głównie węglowodany, dojrzałe i na wpół niedojrzałe nasiona traw i chwastów, włośnica ber, kiełki, zielenina, pokarm jajeczny i żywy.
pl.wikipedia.org Okroszka (ros. окрошка) – zupa popularna w kuchni rosyjskiej, przyrządzana z żółtek, musztardy, kwasu chlebowego, ogórków, zieleniny oraz z pieczonej cielęciny i szynki, podawana na zimno z dodatkiem śmietany.
pl.wikipedia.org