Ils varient selon la farine ou la semoule de base utilisée : farine de blé, de sorgo, de pois chiches ou semoule de blé.
fr.wikipedia.org L'orge, le blé, l'avoine et les pois étaient les plantes les plus fréquemment cultivées.
fr.wikipedia.org Le soir, il s'approche de la maison, entre par une fenêtre ouverte et mange des petits pois dans l'obscurité.
fr.wikipedia.org Au milieu du repas se placent les pâtes, ou un plat de haricots (fèves fraîches, haricots secs, lentilles, orge, pois chiches).
fr.wikipedia.org Parmi les haricots, les noirs sont plébiscités, viennent ensuite les rouges, puis les blancs et enfin les pois.
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