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Emulsions of soybean oil (lipid microspheres) could be stabilised very effectively by lecithin and were utilised in the preparation of soft gelatine capsules.
en.wikipedia.org Lecithin in the egg yolk is the emulsifier.
en.wikipedia.org The ingredients are sugar, cocoa liquor, vegetable fat (not cocoa butter), soy lecithin, and cinnamon flavoring.
en.wikipedia.org The phosphatides (0.10.2%) present in the oil are lecithin (38.5%) and cephalin (61.5%); they occur in combination with protein and carbohydrates.
en.wikipedia.org Lecithin, cephalin, and so called cuorin of the soy bean.
en.wikipedia.org Примеры из интернета (не проверены редакцией PONS)
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www.glowinggourmet.com Mix coconut oil, almond milk and sunflower lecithin in a bowl until creamy.
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1. Kokosöl, Mandelmilch und Sonnenblumen Lezithin in einer Schüssel cremig rühren.
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www.gebana.com The further processing of the soy beans of second quality into animal food, oil and lecithin is also carried out directly at the location.
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Auch die Weiterverarbeitung der Sojabohnen zweiter Qualität zu Tierfutter, Öl und Lezithin erfolgt direkt vor Ort.
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www.hangar-7.com The lecithin, phosphorus and B group vitamins contained in nuts make them good for the nerves.
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Die Vitamine der B-Gruppe, Lezithin und Phosphor machen Nüsse zu einem Lebensmittel, welches sich positiv auf die Nerven auswirkt.
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www.westfalia-separator.com The separated gums are dried and traded as high-value lecithin.
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Die abgetrennten Schleimstoffe werden getrocknet und als hochwertiges Lezithin gehandelt.
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