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El tequesquite sirve como levadura.
www.gustausted.com Sinceramente yo nunca he cocido maíz con tequesquite, el tequesquite lo uso para los esquites, para los tamales, para los frijoles así como describo en el comentario de arriba.
www.gustausted.com Prueba a cocer frijoles remojados en tequesquite, se cocen en la mitad de tiempo.
www.gustausted.com Las otras dos clases de tequesquite, afloran en algunos lugares, pero como tienen más tierra pues siempre se buscan los primeros por su mayor pureza...
www.lavozdelnorte.com.mx Hace muchísimos años, el tequesquite era de un gran valor comercial.
www.lavozdelnorte.com.mx