Por último, las glándulas mixtas producen tanto secreción exocrina como endocrina; por ejemplo, el páncreas, que produce jugos pancreáticos digestivos (exocrina) e insulina (endocrina).
Cuando los alimentos ingresan al estómago, las glándulas exocrinas liberan enzimas dentro de un sistema de conductos que llegan al conducto pancreático principal.
Los investigadores después utilizaron un retrovirus para transportar los genes para nueve de los 28 factores de transcripción a las células exocrinas de ratones vivos.