chancaca [ʧaŋˈkaka] СУЩ. ж. лат. америк. КУЛИН.
- chancaca
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Lleva frejol negro, miel de chancaca y especias.
www.layemadelgusto.com El pan de azúcar resultante recibe nombres como piloncillo, chancaca, panela y chincate.
www.alimentacion-sana.com.ar En el procesamiento de la chancaca o panela, momento en que la miel está lista para ser vertida en los moldes. de caramelo.
www.rae.es Además prepara acuñas, dulce norteño de chancaca, limón, especias y maní.
www.revistavelaverde.pe Luego agregar la chancaca o melaza, el huevo entero, sal, chía y especias, batir hasta que esté homogéneo.
www.espacioculinario.cl