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Cuando empiecen a espumar, añadir el crémor tártaro y la sal.
www.cupcakelosophy.com Cuando neutralizas una mitad de ácido tartárico con hidróxido de potasio, el ácido se convierte en sal, conocida como crémor tártaro.
www.yococinotufriegas.com Tamizar el azúcar con el crémor tártaro.
pan-y-manteca.blogspot.com Batir un poco a velocidad fuerte y añadir el crémor tártaro (opcional) y el azúcar.
www.cupcakelosophy.com En otro bol ponemos a batir las claras, cuando las claras estén un poco suelta agregaremos la crémor tártara.
nbizcocho.blogspot.com