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La lolla si presenta di colore marrone-beige, di consistenza dura, molto più resistente di quella di grano.
it.wikipedia.org La lolla di riso, o anche pulone è il cascame derivante dalla sbramatura del risone, il riso grezzo dopo la trebbiatura.
it.wikipedia.org La lolla di riso viene inoltre utilizzata nella fase di ammostamento per le produzioni di birre artigianali (specialmente casalinghe) dove è alto l'uso di malto di frumento, sprovvisto delle glumelle.
it.wikipedia.org Normalmente questa parte viene separata dalla cariosside durante il processo di lavorazione dei cereali, per andare a formare un residuo della lavorazione, detta "lolla".
it.wikipedia.org La procedura di raffinazione del riso integrale, che viene chiamata sbramatura, consiste nella rimozione della lolla.
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