cagliare en el diccionario PONS

Traducciones de cagliare en el diccionario italiano»español

cagliare V. intr

cagliare

cuajar

Traducciones de cagliare en el diccionario español»italiano

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cuajar

cagliare

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

italiano

In passato, era talvolta usata per cagliare il latte, e si diceva che il burro ottenuto da una mucca che avesse mangiato questa pianta fosse buono per i neonati.

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Infatti diverse specie possiedono un enzima in grado di cagliare il latte.

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Quando è asciutto, il caglio è pronto per cagliare il latte.

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I romani utilizzarono anche lo zafferano e l'aceto per cagliare il formaggio e questa mistura veniva chiamata coagulum.

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A luglio si svolge la sagra de "su casu in filixi", un particolare formaggio cagliato su uno strato di felci.

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Un bicchiere di latte caldo cagliato con vino bianco rappresentava la soluzione nella quale si doveva sciogliere la polvere.

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La parola tarso deriva dal greco ταρσὸς, -tarsòs, che indicava il graticcio per far cagliare il formaggio e poi ha assunto anche il significato di pianta del piede.

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Il rizoma fresco, con l'ebollizione, consente la coagulazione del latte come altre sostanze di origine animale o vegetali (caglio) ed è largamente impiegato anche nella preparazione di tisane.

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Viene ricavato facendo cagliare un liquido gelatinoso estratto dalla soia e dalla successiva pressatura in blocchi, generalmente in forma di parallelepipedo.

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Per ottenere il tofu delicato (嫩豆腐) e il tofu floreale (豆花, dòuhuā), la spremuta delle fave di soia viene fatta cagliare direttamente nelle confezioni.

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