Переводы „arancino“ в словаре итальянско » немецкий

arancino СУЩ. m l'

arancino

= Reiskrokette in Orangenform

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итальянский

Esistono infatti ricette dell'arancino che prevedono, oltre ovviamente al riso, l'utilizzo di funghi, salsiccia, gorgonzola, salmone, pollo, pesce spada, frutti di mare, pesto, gamberetti nonché del nero di seppia (l'inchiostro).

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A sua volta, il termine italiano arancino deriverebbe dal siciliano arancinu.

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Le origini dell'arancino sono molto discusse.

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In genere, nella parte occidentale dell'isola questa specialità è conosciuta come "arancina", mentre nella parte orientale è chiamata "arancino".

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Per facilitare la distinzione tra i vari gusti, la forma dell'arancino può variare.

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La versatilità dell'arancino è stata sfruttata per diverse sperimentazioni.

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L'arancino (in siciliano arancinu o arancina) è una specialità della cucina siciliana.

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Per cucinare il riso dell'arancino è molto diffuso l'uso dello zafferano per dare un colorito dorato al riso, molto compatto e nettamente separato dalla farcitura.

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Si è supposto che, inizialmente, l'arancino si sia caratterizzato come cibo da asporto, possibilmente anche per il lavoro in campagna.

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Del messinese invece i rustici, tra cui il pidone e l'arancino dalla caratteristica forma a punta, e la focaccia messinese.

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