stearina СУЩ.
f
la
- stearina
- Stearin nt
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La distribuzione di acidi grassi ed il punto di fusione della stearina di palmisto la rendono idonea come surrogato del burro di cacao.
it.wikipedia.org Molte compagnie lo separano ulteriormente in oleina e stearina di palma, per adeguarne la viscosità e punto di fusione ai diversi utilizzi.
it.wikipedia.org La stearina o tristearina è un trigliceride derivante dalla condensazione di tre molecole di acido stearico con il glicerolo.
it.wikipedia.org La presenza di stearina, di origine animale o vegetale, aumenta il punto di fusione ma soprattutto rende più rigido il materiale.
it.wikipedia.org Miscelato con altri burri vegetali (stearina di palma, burro di mango, burro di illipè, burro di kukui) può essere utilizzato in alternativa al burro di cacao.
it.wikipedia.org