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итальянский)

vanillina [vaniˈlliːna] СУЩ. f la

vanillina

Vanillin nt

итальянский

Gli ingredienti comuni sono: farina, uova, zucchero, burro, lievito e vanillina. it.wikipedia.org

Il piperonale ha un odore floreale che è comunemente descritto come simile a quello di vanillina o ciliegia. it.wikipedia.org

Durante questo processo, i baccelli diventano marrone scuro e gli enzimi del baccello rilasciano vanillina come molecola libera. it.wikipedia.org

Infine è una delle materie prime per la sintesi della vanillina. it.wikipedia.org

Ne fanno parte aldeidi fenoliche o fenolate comuni in molti olii essenziali, quali salicilaldeide, 4-idrossibenzaldeide, p-anisaldeide, aldeide protocatecuica e la più diffusa vanillina. it.wikipedia.org

L'acido vanillico, che è considerato uno degli acidi clorogenici, è una forma ossidata della vanillina. it.wikipedia.org

L'acido vanillico è il prodotto intermedio nella bioconversione in due fasi dell'acido ferulico in vanillina. it.wikipedia.org

Il primo impasto è a base di farina bianca, zucchero, burro, uova, lievito, con aggiunta dell'aroma di vanillina. it.wikipedia.org

Negli anni successivi sviluppò delle sintesi di composti quali curcumina e vanillina, ma anche l'acido benzin-tri-solfonico. it.wikipedia.org

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