Vgl. auch den Namen vermouth für einen mit Wermut gewürzten Wein.
Französisch armoise amère bitterer Beifuß bezieht sich auf die im Vergleich zu Beifuß gesteigerte Bitterkeit.
apsínthion
gernot-katzers-spice-pages.comCf. also the name of a wormwood-flavoured wine, vermouth.
French armoise amère bitter mugwort refers to the increased bitterness of wormwood compared to mugwort.
apsínthion
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Gewürzdose aus Weissblech 7,5 cm x 12,5 cm mit Nockendeckel und Sichtfenster gefüllt mit Beifuß.
Beifuß passt gut zu sehr fetten Gerichten wie Gänsebraten, Schafffleisch, Aal, Makrele.
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Spicejar tinplate with cover and window - size 7,5 cm x 12,5 cm filled with 50g mugwort.
Mugwort suits very good to fat dishes, duck, mutton. eel, pots, cabbage.
www.eder-tee.atMit dem Beginn des Frühlings sollte man das Leber-Qi stärken und den Körper vor Zugluft und Wind schützen.
Gut für die Qi-Regulierung ist ein Fußbad mit Beifuß und Ingwer.
Im Frühling sollte man viel Erdnüsse, Gurken, Morchel, Seealgen, Kamillentee und Weißdorn essen.
www.konfuzius-institut.atAt the beginning of spring, the liver-Qi needed to be stimulated and one should avoid draught.
For the liver-Qi regulation, Mrs. Li-Reisek recommended foot bath with mugwort and ginger.
In spring one should eat more peanuts, cucumber, morel, seaweed, camomile tea and whitethorn.
www.konfuzius-institut.atGewürze und Kräuter können aber noch viel mehr :
Beifuß zum Beispiel macht fettes Fleisch durch seine Bitterstoffe bekömmlicher, Kümmel hat aufgrund seiner ätherischen Öle eine ähnliche Wirkung.
Gusseisen:
www.fissler.deOf course, spices and herbs can do much more than this.
The bitter constituents in mugwort, for example, make fatty meats easier to digest. Caraway has a similar effect due to its essential oils.
Cast iron:
www.fissler.deViele waren Rauchkräuter, mit denen zu heiligen Zeiten geräuchert wurde.
Neben Schafgarbe, Beifuß, Arnika, Ringelblume und Salbei kamen so bekannte Gewürzpflanzen wie der Liebstöckel ( Maggikraut ) und der Dill in das Medizinbündel.
Die Pflanze bei WALA
www.dr.hauschka.comMany were herbs to be burned as incense during religious festivals.
Along with yarrow, mugwort, arnica, marigold and sage, familiar herbs such as lovage and dill came to be used as medicines.
The Plant at WALA
www.dr.hauschka.comFolglich werden laufend neue Medikamente zur Behandlung benötigt.
Seit einigen Jahren empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation WHO den Einsatz von Artemisinin-Abkömmlingen, die aus Extrakten des in Asien vorkommenden Einjährigen Beifußes gewonnen werden.
4-seasons.deAs a result, a constant flow of new medicine is needed for treatment.
The World Health Organisation recommends the use of artemisinin derivatives obtained from the extracts of one year old mugwort.
4-seasons.deeventuell Stärkemehl zum binden
Die Gans innen mit Salz und Beifuß einreiben und mit Küchengarn zurecht binden, außen nur mit Salz einreiben.
Bei 150° bis 170° C etwa drei bis vier Stunden (als Faustregel für die Garzeit von Geflügel gilt:
www.triebaumer.atstarch to bind if required
Sprinkle goose inside with salt and mugwort and bind using kitchen cotton, sprinkle with salt outside.
Roast for approximately 3–4 hours at 150˚C to 170˚C (rule of the thumb says one hour per kilo) in the oven.
www.triebaumer.atХотели бы вы добавить слова, фразы или переводы?
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