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Es falle auf, dass sich die Gerste zum dominierenden Braugetreide entwickelte, als sich der Hopfen als Bierwürze durchsetzte.
de.wikipedia.org Als Kräusen bezeichnet man die sich im Stadium der Hauptgärung befindliche Bierwürze.
de.wikipedia.org Zudem war der Hopfen als Bierwürze billiger als die Grut, und auch geschmackliche Gründe mögen eine Rolle gespielt haben.
de.wikipedia.org Das Malz kann von der Bierwürze, also der Flüssigkeit, die während des Maischvorgangs entsteht, getrennt werden.
de.wikipedia.org Pferdefuhrwerke brachten die Bierwürze in einem riesigen Fass hierher.
de.wikipedia.org Примеры из интернета (не проверены редакцией PONS)
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wieden-braeu.at HEFE - Hefe bringt die Bierwürze (den Auszug aus Hopfen und Malz) zur Gärung.
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YEAST - Yeast brings wort (the extract of hops and malt) to ferment.
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www.ankerbrauerei.de Dies beginnt mit dem sanften Kochen der Bierwürze bei nur 100,8 ° C.
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This begins by gently boiling the beer worts at only 100.8 ° C.
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www.anderson-negele.com Im Anschluss an das Einmaischen wird die Maische in den Läuterbottich umgepumpt, um die Bierwürze von den Feststoffen des Malzes, dem Treber, zu trennen.
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The mash is pumped into the lauter tun following mashing in order to separate the beer wort from the malt and spent grain solids.
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www.vega.com Der heiße Sud der Bierwürze wird danach langsam durch den Malzkuchen in den Würzebehälter abgezogen.
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The hot liquid of the wort is then slowly strained through the malt cake and pumped into the wort container.
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www.lang-braeu.de Im Läuterbottich kommt es zur Aufspaltung der Maische in Bierwürze und Malztreber.
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In the lautering vat the mash is split into the wort and the spent grains.
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