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Hydrolase СУЩ.

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Hydrolase ж. ХИМ., БИОЛ.

hydrolase

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Außer der Hydrolasedomäne, die allen α/β-Hydrolase Enzymen gemein ist, besitzt die MHETase eine große Lid-Domäne ('Deckel'), die für die Substratspezifität verantwortlich ist.

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Die Fettsäureamid-Hydrolase ist eine Serin-Hydrolase und ein Transmembranprotein.

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Die Umsetzung nur eines Substrates ist die Ausnahme, z. B. Hydrolase- und Isomerasereaktionen.

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Die Fettsäureamid-Hydrolase hydrolysiert verschiedene Fettsäureamide.

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Der am Testtag eingenommene Fluoreszein-Dilaurinsäureester wird (mit Hilfe von Gallensäuren) durch eine bauchspeicheldrüsenspezifische Esterase (Sterinester-Hydrolase) gespalten.

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Chitinasen haben neben der Hydrolase auch eine Transglycosidase-Aktivität, so dass Chitin mit Glucanen verknüpft werden kann.

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Diese erfolgt unter Wirkung eines Enzyms (Retinylester-Hydrolase).

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Die Struktur wurde 2019 aufgeklärt und zeigt die weit verbreitete Faltung einer α/β-Hydrolase.

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Demnach bilden die Lipasen eine Familie von α/β-Hydrolase-Faltungen, die bei allen Lipasen vorhanden ist.

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