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Um der Panierung überschüssiges Fett zu entziehen, werden die fertig gebackenen Stücke kurz auf eine saugfähige Unterlage (z. B. Küchenkrepp) gelegt.
de.wikipedia.org Die Küchenrolle (auch Küchenpapier, Küchenkrepp oder Haushaltspapier) bezeichnet ein spezielles saugfähiges Papier, das vorperforiert ist und auf Papprollen aufgerollt verkauft wird.
de.wikipedia.org Danach lässt man sie auf Küchenkrepp abtropfen und bestreut sie vor dem Servieren mit Staubzucker.
de.wikipedia.org Danach lässt man sie auf Küchenkrepp abtropfen und wälzt sie vor dem Servieren in einer Mischung von Staubzucker und geriebener Schokolade.
de.wikipedia.org Примеры из интернета (не проверены редакцией PONS)
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www.ronny-pannasch.de Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in kochendem Salzwasser 3 Min. blanchieren, herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen
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peal potatoes and cut into thin slices, boil for 3 minutes in salted water, take out and let drip off on paper towel
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www.moersch-photochemie.de Eventuell vorhandene überschüssige Lösung an den Enden wird mit Küchenkrepp aufgenommen.
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Surplus parts of the emulsion at the endings should be removed with paper towel etc.
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