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обеспокоенные
poached salmon
po·chie·ren* [pɔˈʃi:rən] ГЛ. перех. КУЛИН.
to poach sth
Lachs <-es, -e> [laks] СУЩ. м.
Lachs pochiert СУЩ. м. КУЛИН.
Präsens
ichpochiere
dupochierst
er/sie/espochiert
wirpochieren
ihrpochiert
siepochieren
Präteritum
ichpochierte
dupochiertest
er/sie/espochierte
wirpochierten
ihrpochiertet
siepochierten
Perfekt
ichhabepochiert
duhastpochiert
er/sie/eshatpochiert
wirhabenpochiert
ihrhabtpochiert
siehabenpochiert
Plusquamperfekt
ichhattepochiert
duhattestpochiert
er/sie/eshattepochiert
wirhattenpochiert
ihrhattetpochiert
siehattenpochiert
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Sie werden als Beilagensauce für gekochte und pochierte Fischgerichte verwendet.
de.wikipedia.org
Sie wird bevorzugt zu Entengerichten und pochierten Eiern gereicht und besteht zum Teil aus dem Blut und Fleischsaft einer Ente.
de.wikipedia.org
Die Fischfarce kann auch zu einem Laib geformt, pochiert und in dicke Scheiben geschnitten serviert werden.
de.wikipedia.org
Alle Steaks (mit Ausnahme von Fischsteaks) werden durch Braten oder Grillen gegart, selten auch durch Pochieren.
de.wikipedia.org
Typische Zubereitungsarten sind Braten (Garmethode), Sautieren, Dünsten bzw. Poelieren, Frittieren, Grillen, Pochieren und Schmoren.
de.wikipedia.org
Примеры из интернета (не проверены редакцией PONS)
[...]
Dann wird der Spinat auf das getoastete Brot gehoben, darauf das pochierte Ei, welches mit mehreren Löffeln Hollandaise nappiert wird, und der gebratene Bacon wird daran angelegt.
[...]
ibiza-style.com
[...]
Then heap the spinach on the toast, place the poached egg on top and cover with several spoonfuls of Hollandaise sauce, top with the grilled bacon.
[...]
[...]
pochierte Eier oder kleine Gemüsemengen können in den mitgelieferten 4 Schälchen gedämpft werden
www.culinaris.eu
[...]
poaching eggs or steaming small amount of vegetables using the provided steaming trays
[...]
Gerichte wie pochierte Langusten mit Zucchini und Pfefferminze oder Foie gras in Ravioli mit Zuckererbsen und Enten-Velouté werden getreu der japanischen Ästhetik wundervoll zubereitet und jeweils perfekt vom nächsten Gang ergänzt.
www.mandarinoriental.de
[...]
Dishes such as poached langoustine with zucchini and peppermint, as well as foie gras in ravioli with snow peas and duck velouté, stay true to the Japanese aesthetic of being both individually beautiful and the perfect accompaniment to the next dish.
[...]
Den Frischkäse auf den Teller platzieren - das pochierte warme Ei darauf geben, den Vulcano-Schinken gefällig rundum legen.
[...]
www.vulcano.at
[...]
Place the cream cheese on the plate – top with the poached warm egg and lay the Vulcano ham attractively around it.
[...]
[...]
In Schweden nennt man pochierte Frikadellen „Frikadeller“ und serviert sie üblicherweise in Suppe.
[...]
www.live-like-a-german.de
[...]
In Sweden, poached quenelles are called frikadeller and are usually served in soup.
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