Süß·kraft СУЩ. ж. kein мн. ХИМ., КУЛИН.
- Süßkraft
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Traubenfruchtsüße verfügt über eine ganz besondere Süßkraft.
de.wikipedia.org Süßstoffe sind Ersatzstoffe für Zucker mit einer wesentlich stärkeren Süßkraft, aber geringerem oder keinem physiologischem Brennwert.
de.wikipedia.org Es besitzt im Vergleich zu Zucker eine 500- bis 2.000-fache Süßkraft bei geringem Kaloriengehalt und Temperaturbeständigkeit.
de.wikipedia.org Es ist ein Zuckeraustauschstoff, besitzt aber nur 60 % der Süßkraft von Zucker.
de.wikipedia.org Dabei schmeckt es ähnlich wie Zucker, obwohl es nur die Hälfte der Süßkraft aufweist.
de.wikipedia.org Примеры из интернета (не проверены редакцией PONS)
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www-alt.igb.fraunhofer.de Die Hauptkomponente ist neben anorganischen Salzen der Milchzucker (Lactose), der aufgrund seiner schwachen Süßkraft in der Lebensmittel- industrie nur geringe Bedeutung hat.
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Besides inorganic salts the main component is milk sugar (lactose), which is only of little importance in food production because of its poor sweetening power.
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stevia-gesund.de Durch die enorme Süßkraft, welche die des herkömmlichen Zuckers um das 300-fache übersteigt, sollte Stevia sehr sparsam anwendet werden.
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Due to the enormous sweetening power, which exceeds that of the conventional sugar to 300-fold, stevia should be applied very sparingly.
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