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Smutje СУЩ.

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Smutje (Schiffskoch) м. МОР.

ship's cook

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немецкий

So wartet der Smutje auf seinen vom Segelmacher vorausgesagten Geldgewinn, um sich eine eigene Gaststätte zu kaufen.

de.wikipedia.org

Der Küchenchef der Kombüse wird traditionell als Smut oder Smutje bezeichnet.

de.wikipedia.org