Mit unserem Rezept unten gelingt es ganz einfach.
Aber Achtung:Nicht jeder Waldpilz, der hübsch proper daherkommt, ist auch ein guter Speisepilz.
Wer selbst im Wald Pilze sammeln möchte, sollte sich gut auskennen, sonst kann sich schnell ein ungenießbarer oder sogar giftiger Vertreter in den Korb bzw. die Pfanne schmuggeln.
www.villeroy-boch.comJust follow our recipe below for an easy-to-make, mouth-watering dish.
Note: not every wild mushroom that looks pretty and grows in the woods is indeed an edible mushroom.
If you go mushrooming yourself, make sure you know what you ’ re picking, otherwise an unpleasant tasting or even poisonous specimen could well land in the basket or pan.
www.villeroy-boch.comFungo di carne
Der fleischartige Speisepilz Pleurotus eryngii, in sardisch Cardolinu de Pezza (Fleischpilz) oder Antunna genannt, ist ein schmackhaftes Erzeugnis des Erdbodens und wächst in hügeligen Gebieten, auf den Hochebenen und im Gebirge.
www.sardegnaturismo.itFunghi di carne
”Funghi di carne”, in Latin called "pleoròtus Erygii", in Sardinian "cardolinu de pezza" and "antunna", is a tasty natural product which grows in hilly areas, and up high in the mountains.
www.sardegnaturismo.itMan erkennt sie am runden, dunklen Hut ; er hat eine schwammige Konsistenz und trägt helle Sporen.
Unter den Steinpilzen, die man vor allem in Flaumeichen,- Steineichen,- und Kastanienwäldern antrifft, ist der begehrteste Speisepilz Boletus edulis (Fichte-Steinpilz), im sardischen auch Bulléttu oder Cardulínu grogu genannt.
www.sardegnaturismo.itThey can be recognised by their round brown top that covers the stalk, they are a spongy mushroom with a distinctive taste.
Among the porcini mushrooms, found in oak and chestnut forests, the most requested is "bolètus edulis"; in Sardinian it is called "bullèttu" or "cardulìnu grogu".
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