Warum wir keine Tiere essen
Ein Buch über Veganer, Vegetarier und alles Lebendige Warum wir keine Tiere essen bringt dem jungen Leser (im Alter zwischen sechs und zehn Jahren) mit farbenfrohen Bildern und lebendigen Texten den Vegetarismus und Veganismus näher.
www.vgd-shop.deWarum wir keine Tiere essen
(That's why we don't eat animals) A book about vegans, vegetarians, and all living things “That's why we don't eat animals” uses colourful artwork and lively text to introduce vegetarianism and veganism to early readers (ages six to ten).
www.vgd-shop.deDarüber hinaus zeigen einige Studien, dass das Verhältnis von Nahrungskalzium zu Protein einen höheren Vorhersagewert für die Knochengesundheit hat als die Kalziumaufnahme alleine.
Typischerweise ist dieses Verhältnis hoch in der lakto-ovo-vegetarischen Ernährung und begünstigt die Knochengesundheit, während Veganer ein Verhältnis von Kalzium zu Protein aufweisen, das ähnlich oder geringer ist als bei Nichtvegetariern ( 71, 76 ).
Alle Vegetarier sollten die empfohlene Kalziumaufnahme einhalten, die für ihre Altersgruppe vom Institut für Medizin ( Institute of Medicine ) festgelegt wurde ( 77 ).
www.vebu.deIn addition, some studies show that the ratio of dietary calcium to protein is more predictive of bone health than calcium intake alone.
Typically, this ratio is high in lacto-ovo-vegetarian diets and favours bone health while vegans have a calcium to protein ratio that is similar to or lower than that of non-vegetarians ( 71,76 ).
All vegetarians should meet the recommended intakes for calcium, established for their age group by the Institute of Medicine ( 77 ).
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www.anette-pension.atDie Gründe, sich für eine Ernährung ohne tierische Produkte zu entscheiden, sind vielfältig und individuell.
Doch Bio-Kunden und Veganer haben oft ähnliche Motive für ihre Essenswahl: Umwelt- oder Tierschutz, Ablehnung der Massentierhaltung und Welternährungsfragen.
www.vivaness.deThe reasons for choosing a diet without animal products are varied and individual.
But organic customers and vegans often have similar motives for their choice of food: protection of the environment or animals, rejection of factory farming, and world food issues.
www.vivaness.deZu den mit Vitamin D angereicherten Nahrungsmitteln gehören Kuhmilch, einige Marken Sojamilch und Reismilch sowie einige Frühstücksflocken und Margarinesorten ( siehe Tabelle ).
Vitamin D3 ( Cholecalciferol ) ist tierischer Herkunft, während Vitamin D2 ( Ergocalciferol ) eine für Veganer akzeptable Form darstellt.
Die Bioverfügbarkeit kann für Vitamin D2 geringer sein als für Vitamin D3, wodurch von D2-Ergänzungsmitteln abhängige Vegetarier größere Mengen benötigen könnten, um den Vitamin-D-Bedarf zu decken ( 86 ).
www.vebu.deFoods that are fortified with vitamin D include cow ’ s milk, some brands of soymilk and rice milk, as well as some breakfast cereals and margarines ( See Table 1 ).
Vitamin D3 ( cholecalciferol ) is of animal origin, whereas vitamin D2 ( ergocalciferol ) is a form acceptable to vegans.
Vitamin D2 may be less bioavailable than vitamin D3, which could raise the requirements of vegetarians who depend on D2 supplements to meet vitamin D needs ( 86 ).
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amazingy.comIn Regensburg und der ganzen Oberpfalz hat ein solches Angebot bisher gefehlt.
Während die Auswahl für Vegetarier schon ziemlich groß ist, müssen sich Veganer in Cafés und Restaurants oft mit einem Beilagensalat begnügen.
Das Taracafé bietet in Regensburg nun erstmals eine rein vegane Speise- und Getränkekarte.
www.onlineshops-finden.deIn Regensburg and around the Upper Palatinate such an offer has been missing.
While the choice for vegetarians is already quite large, to vegans in cafes and restaurants often need to be satisfied with a side salad.
The Taracafé offers in Regensburg for the first time a purely vegan food- and drinks menu.
www.onlineshops-finden.deEine Reihe von Faktoren kann bei vegetarischen Ernährungsformen den Cholesterinspiegel beeinflussen.
Obwohl Studien zeigen, dass die meisten Vegetarier nicht typischerweise eine fettarme Ernährung zu sich nehmen, ist die Aufnahme von gesättigtem Fett erheblich geringer unter Vegetariern als unter Nichtvegetariern und Veganer weisen ein niedrigeres Verhältnis von gesättigtem zu ungesättigtem Fett in ihrer Ernährung auf ( 29 ).
Die Cholesterinaufnahme ist bei Vegetariern auch geringer als bei Nichtvegetariern, obgleich die Aufnahme von Studie zu Studie erheblich variiert.
www.vebu.deA number of factors in vegetarian diets may affect cholesterol levels.
Although studies show that most vegetarians do not typically consume low fat diets, saturated fat intake is considerably lower among vegetarians than non-vegetarians and vegans have a lower ratio of saturated to unsaturated fat in their diets ( 29 ).
Vegetarians also consume less cholesterol than non-vegetarians, although the range of intake varies considerably across studies.
www.vebu.deDie vegane Ernährung ist cholesterinfrei.
Vegetarier nehmen zwischen 50 % und 100 % mehr Ballaststoffe als Nichtvegetarier zu sich und Veganer haben eine höhere Aufnahme als Lakto-Ovo-Vegetarier ( 29 ). Lösliche Ballaststoffe können möglicherweise das Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen durch Senkung des Blutcholesterinspiegels vermindern ( 160 ).
Begrenzte Forschungsarbeiten lassen darauf schließen, dass Protein tierischer Herkunft direkt mit höheren Serumcholesterinspiegeln assoziiert ist, auch wenn andere Ernährungsfaktoren kontrolliert werden ( 161 ). Lakto-Ovo-Vegetarier verzehren weniger tierisches Protein als Nichtvegetarier und Veganer nehmen kein tierisches Eiweiß zu sich.
www.vebu.deVegan diets are free of cholesterol.
Vegetarians consume between 50 % -100 % more fibre than non-vegetarians and vegans have higher intakes than lactoovo-vegetarians ( 29 ). Soluble fibre may lower risk for cardiovascular disease by reducing blood cholesterol levels ( 160 ).
Limited research suggests that animal protein is directly associated with higher serum cholesterol levels even when other dietary factors are controlled ( 161 ). Lacto-ovo-vegetarians consume less animal protein than non-vegetarians and vegans consume no animal protein.
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