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бульон
(Fleisch)Brühe ж.

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немецкий
Rheinische Zwiebelsuppe enthält neben Zwiebeln und Fleischbrühe gewürfelte Möhren und mitgegarte Bratwürste.
de.wikipedia.org
Die Nudeln werden für 5 bis 10 Minuten in der Fleischbrühe gekocht, bevor alles auf ein Brett (tabak) gegeben wird.
de.wikipedia.org
Dann wird mit einer Gemüse- oder Fleischbrühe aufgefüllt.
de.wikipedia.org
Über den Auflauf wird in der Regel eine Fleischbrühe oder eine Sauce mit Milch, Sahne und Käse oder auch Eigelb gegeben.
de.wikipedia.org
Die für die bayerische Version typische Sauce entsteht durch Zugabe von Fleischbrühe und Dunkelbier.
de.wikipedia.org
Das Herz, die Leber und die Lunge werden in einer leichten Fleischbrühe gar gekocht.
de.wikipedia.org
Als Grundlage für die Brotsuppe wird von alters her häufig Fleischbrühe oder Gemüsebrühe verwendet.
de.wikipedia.org
Die Brühe kann sowohl eine Fleischbrühe oder eine Gemüsebrühe sein.
de.wikipedia.org
In wenig Fleischbrühe werden sie bei mittlerer Temperatur geschmort.
de.wikipedia.org
Anschließend wird mit Fleischbrühe bzw. Fischfond und je nach Rezept noch Salzgurkenlake aufgefüllt.
de.wikipedia.org

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