Die Zubereitung variiert regional, immer sind aber Lammleber, Reis, Frühlingszwiebel und Dill die Hauptbestandteile.
de.wikipedia.org In einzelnen Fällen befindet sich am Schaft unterhalb der Dille eine Metallscheibe zum Schutz der Hand.
de.wikipedia.org Im Allgemeinen gibt es in der kurdischen Küche sowohl scharfe als auch nicht scharfe Gerichte – typische Kräuter sind traditionsgemäß unter anderem Petersilie oder Dill.
de.wikipedia.org Als Zutaten werden gehackten Lamminnereien (Herz, Leber, Lungen und Milz), Zwiebel, Butter, Frühzwiebel, junger Knoblauch, gekochte Hühnereier, Schmand, Salz, Pfeffer sowie Petersilie und Dill verwendet.
de.wikipedia.org Danach wurde sie enthäutet, die Eingeweide wurden entfernt, das verbleibende Fleisch gewaschen, zerschnitten und mit Öl, Wein, Salz und Dill gekocht.
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