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Piment <-(e)s, -e> [piˈmɛnt] SUBST м. o ср.

Piment
πιμέντα ж.

Piment SUBST

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Piment м.
μπαχάρι ср.

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Eine mögliche Pfefferkuchenmischung enthält Anis, Ingwer, Pfeffer und Piment.
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Typische Gewürze sind Lorbeerblatt und Zimt, die durch Piment, Kreuzkümmel und Gewürznelken ergänzt werden.
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Sie werden häufig aus einer Mischung von Weizen- und Roggenmehl mit Pottasche hergestellt und mit Honig, Sirup, Nelken, Zimt und Piment gewürzt.
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Er besteht aus großen Schweinefleischstücken, traditionell meist Nacken oder der Schulter, als Festessen auch aus Filet oder Braten, die vor dem Anbraten mit Nelken, Piment, Wacholderbeeren und Lorbeerblättern vermischt werden.
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Piment schmeckt allerdings merklich schärfer als Gewürznelken.
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Kreuzkümmel und Piment ergänzen die würzige Note, Anis und Nelken die süße.
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In den Tälern wird ferner Bewässerungsfeldwirtschaft für Gemüse und Piment praktiziert.
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Ein klassisches Rezept enthält Schweinenieren oder Herz, Bauchfleisch mit Schwarte, Schmalzgrieben, Gerstengrütze, Wasser, Salz, Pfeffer, Piment, Thymian.
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Schließlich wurden 10 Tonnen Gewürznelken, 5 Tonnen Ingwer und Piment sowie 2 Fass Mehl neben den verbliebenen Deckgeschützen über Bord geworfen.
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Die Früchte sind ähnlich wie die von Piment, jedoch von schlechterer Qualität und daher weniger als Gewürz geeignet.
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