Übersetzungen für „Weizenbier“ im Deutsch » Dänisch-Wörterbuch

Weizenbier SUBST nt

Weizenbier

øl nt lavet af hvede

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Deutsch

Da Weizen keine Spelze besitzt und daher im Läuterbottich der Brauerei keine nennenswerte Treberschicht bildet, wird für Weizenbier meist nur ein Anteil bis maximal 60 Prozent Weizenmalz verwendet.

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Nach der Säkularisation kam das Schloss in bayerischer Zeit 1855 in Privatbesitz und ist seither Mittelpunkt einer mittelständischen Brauerei, die vor allem durch ihr Weizenbier bekannt ist.

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Daneben gehört Weizenbier zu den klassischen schwäbischen Biersorten.

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Für Weizenbier haben sich z. B. Weizenbiergläser, besonders geformte hohe, schlanke Gläser, etabliert.

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Vereinzelt kommt auch Weizenröstmalz zum Einsatz, etwa in einigen dunklen Weizenbieren.

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Es wird in der Regel mit einer Weizenbier- oder Alehefe vergoren.

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In dem Buch wird zudem eine hochwertigere Suppe auf der Basis von Weizenbier mit Eiern, Wein, Muskatblüten, Safran und Kardamom beschrieben.

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Außerdem wird je ein helles und ein dunkles Weizenbier (beide 5 %) hergestellt.

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Weichweizen wird als Brotgetreide zur Herstellung von Backwaren, und zur Herstellung von Malz für Weizenbier verwendet.

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Seit 2002 wurde das Schwelmer Bier in Bügelflaschen verkauft, weiterhin wurde die Produktpalette um Biermischgetränke, Weizenbier und Malzbier erweitert.

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