Buttermilch <-, ohne Pl> СУЩ. ж.
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Aufgrund des geringen Restgehalts an Milchzucker kann Kefir nach ausreichender Reifezeit ebenso wie Joghurt, Buttermilch und Dickmilch auch von den meisten Menschen mit Laktoseintoleranz konsumiert werden.
de.wikipedia.org Aus Milch stellte man Käse, Butter, Buttermilch und Dickmilch her.
de.wikipedia.org Sehr beliebt ist stark gesüßter Eistee, traditionell wird auch häufig Buttermilch getrunken.
de.wikipedia.org Beispiele sind Sauermilchprodukte wie Joghurt, Quark und Buttermilch, Brottrunk, Sauerkraut, Salzgurken, Saure Bohnen, das koreanische Kimchi, das japanische Tsukemono und andere Sauergemüse.
de.wikipedia.org Ebenfalls verwendet wird süße Sahne für samtigen, zarten und saure Sahne oder Buttermilch für säuerlichen Geschmack sowie Crème fraîche für eine sämigere Emulsion.
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