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Geselchte(s) <-n, ohne pl > [gəˈzɛlçtəs] СУЩ. ср. юж.-нем., австр. КУЛИН.

selchen [ˈzɛlçən] ГЛ. перех. юж.-нем., австр. (räuchern)

Одноязычные примеры (не проверены редакцией PONS)

немецкий
Eine andere Besonderheit sind Kartoffelknödel, gefüllt mit kleinen Stücken Geselchtem, serviert mit Sauerkraut.
de.wikipedia.org
Als wichtigste Zutat gelten gekochte sogenannte Fleckerln und kleingeschnittener Schinken, Geselchtes oder Teilsames.
de.wikipedia.org
Andere Bezeichnungen sind Rohschinken, Rauchfleisch, Dörrfleisch, süddeutsch auch Speck, Geräuchertes und Geselchtes.
de.wikipedia.org

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