Piment <-(e)s, -e> [piˈmɛnt] СУЩ. м. o ср.
- Piment
- pimienta ж.
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Typische Gewürze sind Lorbeerblatt und Zimt, die durch Piment, Kreuzkümmel und Gewürznelken ergänzt werden.
de.wikipedia.org Deshalb ist Piment auch als Viergewürz oder Allgewürz bekannt (englisch allspice).
de.wikipedia.org In der karibischen Küche ist Piment allgemein sehr beliebt, wobei dort neben den Früchten auch die frischen Blätter und das ebenfalls aromatische Holz (zum Grillen) verwendet werden.
de.wikipedia.org Er besteht aus großen Schweinefleischstücken, traditionell meist Nacken oder der Schulter, als Festessen auch aus Filet oder Braten, die vor dem Anbraten mit Nelken, Piment, Wacholderbeeren und Lorbeerblättern vermischt werden.
de.wikipedia.org Typische Gewürze dieser Küche sind Cayennepfeffer, Muskatnuss, Piment, Zimt, Gewürznelken, Sesam, Safran, Thymian und Essig.
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