Переводы „Schneebesen“ в словаре немецко » испанский

Schneebesen <-s, -> СУЩ. м.

Schneebesen

varillas ж. pl

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немецкий

Damit die Fett-Mehl-Teilchen während der Phase des Erhitzens gleichmäßig quellen (binden), muss nun ständig gerührt werden (am besten mit einem Schneebesen), bis etwa 70 °C.

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Deshalb wird in vielen Küchen das mit einigen Tropfen Zitronensaft versetzte Eiweiß noch immer mit dem Schneebesen geschlagen.

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Der Knethaken ist 17 cm lang, der Schneebesen 16,8 cm.

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Noch im 19. Jahrhundert verwendeten zahlreiche Haushalte nicht den Schneebesen, sondern andere Hilfswerkzeuge, um Zutaten aufzuschlagen.

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Während mit dem Schneebesen Flüssigkeiten vergleichsweise effizient aufgeschlagen werden konnten, war das Aufschlagen mit solchen Hilfsmitteln sehr zeitintensiv.

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Eischnee ist fertig aufgeschlagen, wenn er fest am Schneebesen haften bleibt, auch wenn man diesen nach dem Herausnehmen aus der Schneemasse herumdreht.

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Zur Zubereitung des Semmelkrens werden entrindete, kleingeschnittene Semmeln mit Rindsuppe übergossen, mit einem Schneebesen zu einem Brei geschlagen und mit Butter sowie mit frisch geriebenem Kren vermischt.

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Einige Geräte erlauben das Aufstecken einzelner Knethaken oder Schneebesen.

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Im Gegensatz zu weichen Teigen, die mit Rühr- und Schneebesen vermischt werden, wird mit einem Knethaken keine Luft in den Teig eingearbeitet.

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Traditionell wird Eischnee händisch mit einem Schneebesen in der fast halbkugelförmigen Schneeschüssel aus Messingblech geschlagen, die dabei im Sitzen zwischen den Knien schräg gehalten wird.

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