Переводы „Käsebruch“ в словаре итальянско » немецкий

cagliata ж. КУЛИН.

Käsebruch м.

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немецкий

Nach einer halben Stunde wird der Käsebruch mit der Käseharfe auf stecknadelkopfgrosse Körner zerkleinert.

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Dazu wird der Käsebruch in großen Behältern 24 Stunden lang auf Gaze abtropfen gelassen.

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Durch fortgesetztes Schneiden der Dickete zum Käsebruch mit Hilfe einer Käseharfe bei wiederholtem Abschöpfen der Molke wird dem Bruch Flüssigkeit entzogen, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

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