Переводы „Röstung“ в словаре немецко » итальянский

Röstung <Röstung, -en> СУЩ. f

1. Röstung:

Röstung

tostatura f

2. Röstung BERGB :

Röstung

arrostimento m

3. Röstung TEX :

Röstung

macerazione f

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немецкий

So reagiert amerikanische Eiche geschmacksintensiver auf Röstung als französische Eiche.

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Der Raseneisenstein wurde vor der Verhüttung durch Röstung mit Eisenoxid (Fe 2 O 3) angereichert.

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Durch die Röstung wird der Tee unempfindlicher gegenüber hohen Temperaturen und kann mit fast kochend heißem Wasser aufgegossen werden, ohne bitter zu werden.

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Durch Röstung der Früchte wird die Giftwirkung abgebaut.

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Alle Verarbeitungsschritte von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokoladengrundmasse werden erläutert: Anbau, Ernte, Fermentation, Trocknung, Lagerung, Reinigung, Röstung, Brechung, Mahlung, Feinwalzung und Conchierung.

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Die Coffeinkonzentration in den verschiedenen Kaffee- und Teevarianten hängt von verschiedenen Faktoren wie der Röstung der Kaffeebohnen ab.

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Bis 150 °C verlieren die Bohnen Wasser, ab 160 °C beginnt die Röstung, bei der eine Vielzahl chemischer Reaktionen abläuft.

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Dabei werden sie ständig kreisförmig bewegt, um eine gleichmäßige Röstung und den typischen Geschmack zu gewährleisten.

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Für die industrielle Verarbeitung (Röstung) werden runde Kerne mit einem Durchmesser zwischen 9 und 13 mm benötigt.

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Durch die Röstung erhält die Kakaobohne ihren charakteristischen Geschmack.

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