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Uckermärker sind oftmals hornlos, gutartig und haben einen hohen Fleischanteil am Schlachtgewicht.
de.wikipedia.org Bei ihrer Schlachtung haben die Kälber ein Schlachtgewicht von rund 150 kg.
de.wikipedia.org Daneben wurde der Verdacht geäußert, die Mastbetriebe hätten Hormone wie Östradiolbenzoat oder Testosteronpropionat zur Mastförderung verwendet, um das Schlachtgewicht zu erhöhen.
de.wikipedia.org Eine Ausnahme bilden die Roaster, männliche Broiler, die bis zu 70 Tage gemästet werden, um ein Schlachtgewicht von vier Kilo zu erreichen; aus ihrem Fleisch werden verschiedene Produkte hergestellt.
de.wikipedia.org Das Verhältnis von Schlachtgewicht zu Lebendgewicht des Tieres vor der Schlachtung heißt Ausschlachtung oder Ausschlachtungsgrad.
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