Переводы „marinieren“ в словаре немецко » итальянский

marinieren ГЛ. trans GASTR

marinieren

marinare

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немецкий

Die Konservierung der Fische erfolgte durch Einsalzen, Räuchern und Marinieren.

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Rotwein wird auch beim Marinieren und Garen von Lebensmitteln verwendet.

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Man verwendet sie zum Marinieren, Abschmecken und zum Nachwürzen bei Tisch.

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Hühnchen oder anderes Geflügel sollten gründlich mit der Gewürzmischung bedeckt oder mariniert werden.

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Man kann es jedoch auch in Buttermilch, Essig, Rotwein oder Weißwein marinieren.

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Als ganze Körner werden beide zum Kochen, Braten und Marinieren verwendet.

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Beim Marinieren von Fleisch kommt dem Rotwein nicht allein die Funktion des Aromatisierens zu, er macht das Fleisch auch weich.

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Die Früchte werden mit dem Fond übergossen, und einige Tage bis Wochen mariniert.

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Zur Geschmacksverfeinerung kann das Fleisch zuvor einige Tage mariniert werden.

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Traditionell wird das Fleisch danach zunächst mariniert, je nach Rezept und Qualität des Fleischs entfällt dieser Schritt in der modernen Küche.

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