Переводы „pökeln“ в словаре немецко » итальянский

pökeln ГЛ. trans

pökeln

salmistrare

Одноязычные примеры (не проверены редакцией PONS)

немецкий

Insbesondere wird damit die Rotfärbung von Fleisch und Wurst geschützt, die durch Pökeln entstanden ist.

de.wikipedia.org

Schnauze, Backen und Ohren werden meist gepökelt oder gegart angeboten, die Ohren auch getrocknet oder roh als Hundefutter.

de.wikipedia.org

Zudem wird beim Pökeln ein typisches Aroma ausgebildet.

de.wikipedia.org

Nachdem das Pökeln von Schweinefleisch Salz erfordert, stieg auch der Bedarf an diesem Rohstoff deutlich.

de.wikipedia.org

Das Pökeln und Räuchern von Schweinefleisch bietet keinen genügenden Schutz.

de.wikipedia.org

Als Fleischware bezeichnet man Fleischerzeugnisse, die durch Pökeln und/oder Räuchern bzw. Garen in einen anderen Zustand als das Ausgangserzeugnis Fleisch von Tieren versetzt wurde.

de.wikipedia.org

Durch Pökeln, Trocknen oder Räuchern wurde das Fleisch haltbar gemacht.

de.wikipedia.org

Nach dem Pökeln wird das Fleisch gewässert und getrocknet.

de.wikipedia.org

Fleisch, eine ihrer Hauptnahrungsquellen, wird durch Trocknen, Pökeln und Räuchern haltbar gemacht und hält sich bis zu zehn Jahre.

de.wikipedia.org

Schweinebauch kann gekocht, gebraten oder auch durch Pökeln und Lufttrocknen bzw. Räuchern konserviert werden.

de.wikipedia.org